للاستخدام في صناعة البسكويت والمعجنات وتصنيع الخميرة وعرق السوس. يتحول تلقائيًا في الهواء الطلق ويتزايد تحلله بسرعة مع درجة الحرارة. بيكربونات الأمونيومالكمية*أضِف إلى العربةالعلامة التجارية لويس فرانسوا تصنيف مسحوق الخبز رمز الصنف لف 230 ب وزن 1 كغم